benvenuti da libero a i tre pini
Cucina toscana, ospitalità autentica
sensi
“Il ristorante com’era una volta, dove il buon vino, il buon cibo e l’allegria la fanno da padrone.”
UN LUOGO, 7 SECOLI DI STORIA
È storia... alle porte del chianti, nella magnifica cornice trecentesca di Villa Alinari, tra spessi muri di pietra e grandi portoni in legno. In origine “casa da signore”, poi trasformata in colonica “osteria & stazione di posta” lungo la strada del vino chianti, è stata adesso splendidamente restaurata per ospitare il ristorante I Tre Pini… e continuare la rustica e raffinata cucina tradizionale toscana.
“Il nostro piacere è regalarti la felicità che solo il buon cibo e una generosa ospitalità possono dare.”
Pranzo di natale
il menù
Nel rispetto del valore delle materie prime, della stagionalità, dei sapori della tradizione, reinterpretando forme e sperimentando gusti e abbinamenti, abbiamo creato un luogo dove, insieme al cibo, viene servito il sorriso. Per farlo uniamo tanta ricerca, applicazione, intuito e passione.
alcuni dei vostri preferiti
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Tartare di filetto - Battuta di manzo con crema al Gran Tartufo Palagiaccio e tuorlo d’uovo marinato ed essiccato.
Degustazione Toscana - Selezione di salumi toscani, giardiniera, polentina fritta e pecorini con miele e mostarde.
I Coccoli - Tagliere con Crudo di Norcia, Coccoli e stracchino cremoso.
Flan di porcini - Flan morbido ai porcini freschi con salsa al Gran Mugello della Storica Fattoria Palagiaccio.
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La Pizza di Enzo Paladino
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Tagliolini al tartufo - Pasta fresca all’uovo fatta in casa, burro al tartufo bianco e tartufo fresco di stagione
Carbonara di carciofi - Paccheri con carbonara, carciofi freschi trifolati e guanciale croccante
Pici alla norcina - Pici con salsiccia, fonduta di gorgonzola e tartufo.
Ravioli di zucca - Sfoglia al carbone vegetale con ripieno di zucca, burro e salvia, spuma di caprino e semi di zucca tostati
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Bistecca alla Fiorentina - Selezione delle migliori carni di Scottona e Dry-aged
Filetto Bruno alla bracecon cipolla caramellata e fondo bruno
Guancia di manzo cotta a bassa temperatura e servita con porcini e millefoglie di patate
Eventi privati
Con i suoi spazi ampi e affascinanti, le salette private e gli spazi esterni esclusivi, i Tre Pini si presentano come la cornice perfetta per accogliere i tuoi eventi privati. La nostra promessa è di sorprendervi con menu dedicati, salette private e una meticolosa attenzione ai dettagli.
sapore
materia prima
tradizioni
famiglia
storia
atmosfera
“L’emozione che regala il sorriso divertito dei nostri ospiti sarà per noi il punto di partenza. Benvenuti a I Tre Pini.”
